Chakchouka (Shakshouka)

2018

Holde øje
  • 72

Chakchouka (Shakshouka)

gjort det | 120 anmeldelser | fotos

Opskrift af: Ben

"Chakchouka (også kaldet shakshouka) er en tunisisk og israelsk fad tomater, løg, peber, krydderier og æg. Det spises normalt til morgenmad eller frokost, men jeg synes, det er velsmagende når som helst. Og det er let at lave. Det ligner på den tyrkiske skål 'Menemen' og til den latinamerikanske morgenmadskage 'Huevos Rancheros.' "Udvalgt i Allrecipes Magazine - Tilmeld! > Gem jeg lavede det tilføjet til indkøbsliste ..

ingredienser

40 m portioner 209 cals Originale opskrift giver 4 portioner
  • Justere
  • OS
  • metric
Bemærk: Opskriftsretninger er for originalstørrelse.
  • 3 spiseskefulde olivenolie
  • 1 1/3 kopper hakket løg
  • 1 kop tyndt skiver paprika, enhver farve
  • 2 fed hvidløg, hakket eller smag
  • 2 1/2 kopper hakkede tomater
  • 1 tsk jorden spidskommen
  • 1 tsk paprika
  • 1 tsk salt
  • 1 hot chile pepper, udsået og finhakket, eller til smag
  • 4 æg
  • Tilføj alle ingredienser på listen
  • Tilføj alle ingredienser på listen

Kørselsvejledning

  • Forbered

    20 m
  • laver mad

    20 m
  • Klar ind

    40 m
  1. Varm olivenolie i en stegepande over medium varme. Rør i løg, paprika og hvidløg; kog og rør indtil grøntsagerne er blødgjort, og løget er blevet gennemskinneligt i ca. 5 minutter.
  2. Kombiner tomater, spidskommen, paprika, salt og chili peber i en skål og bland kort. Hæld tomatblandingen i stegepanden og rør om for at kombinere.
  3. Simmer, afdækket, indtil tomatens saft er kogt i ca. 10 minutter. Lav fire indrykninger i tomatblandingen til æggene. Spræng æggene ind i indrykkningerne. Dæk kogepanden og lad ægene koge, indtil de er faste, men ikke tørre, cirka 5 minutter.

Fodnoter

  • Cooks Note:
  • Du kan bruge drænet dåse tomater i stedet for frisk, hvis det ønskes.
  • Tip
  • Aluminiumsfolie hjælper med at holde mad fugtig, sikrer, at den koger jævnt, holder rester frisk, og gør oprydning let.

Næringsfakta


Pr. Servering: 209 kalorier; 15 g fedt; 12, 9 g kulhydrater; 7, 8 g protein; 164 mg cholesterol; 654 mg natrium. Fuld ernæring

Populære Indlæg

Efterlad Din Kommentar

Læs Mere