Sweet Butternut Squash Muffins

2018

Sweet Butternut Squash Muffins

gjort det | 3 anmeldelser | fotos

Opskrift af: KP

"En lidt sødere, lidt fluffier, lidt mere smagfuld end originalen, men med mere fedt og kalorier. Gør en smukt lysfarvet muffin perfekt til faldbordet. En god måde at bruge squashen på." > Gem jeg lavede det tilføjet til indkøbsliste ..

ingredienser

1 h 15 m portioner 202 cals Originale opskrift giver 12 portioner (12 muffins)
  • Justere
  • OS
  • metric
Bemærk: Opskriftsretninger er for originalstørrelse.
  • madlavning spray
  • 1 butternut squash, halveret i længderetningen og podet
  • vand, efter behov
  • 3/4 kop hvidt sukker
  • 3 spsk smør
  • 1 kop almindeligt mel
  • 3/4 kopp havre
  • 2 1/2 tsk bagepulver
  • 1/2 tsk jord kanel
  • 1/2 tsk jordnødder
  • 1/2 tsk jordet krydderurter
  • 1/4 tsk salt
  • 2 æg
  • 1/2 kop mælk
  • 1 spsk sur creme
  • 1 tsk vanille ekstrakt
  • 12 pecan halvdele
  • Tilføj alle ingredienser på listen
  • Tilføj alle ingredienser på listen

Kørselsvejledning

  • Forbered

    15 m
  • laver mad

    1 time
  • Klar ind

    1 time 15 m
  1. Forvarm ovnen til 375 grader F (190 grader C). Forbered 12 muffinbægre med madlavningssprøjte eller linje med papirforbindelser og tilbered linerne med madlavningsspray.
  2. Sæt squash i en stegepande med skårne sider nedad. Hæld tilstrækkeligt vand i panden til at fylde 1/2-tommer dyb.
  3. Roast squash i forvarmet ovn indtil kød er let gennemboret med en gaffel, cirka 45 minutter. Fjern stegepande og reducer varmen til 350 grader F (175 grader C).
  4. Scoop varm squash i en stor skål og mos, indtil der ikke er store biter tilbage. Rør sukker og smør i squashen.
  5. Pisk mel, havre, bagepulver, kanel, muskatnød, allspice og salt sammen i en skål.
  6. Smør æg, mælk, creme fraiche og vanilleekstrakt sammen i en separat skål. Omrøring konstant, tilsæt en skefuld squash blanding i æggeblandingen for at temperere det, før æggeblanding tilsættes til squashblandingen; røre.
  7. Fold melblandingen i squash-blandingen, indtil den blot er inkorporeret; ske i muffin dåser. Top hver med en pecan halvdel.
  8. Bages i den forvarmede ovn, indtil et tandstikker indsat i midten kommer ud rent, 12 til 15 minutter.

Næringsfakta


Pr. Servering: 202 kalorier; 5, 8 g fedtstof; 35, 1 g kulhydrater; 4, 2 g protein; 40 mg cholesterol; 192 mg natrium. Fuld ernæring

Populære Indlæg

Efterlad Din Kommentar

Læs Mere